非遗美食进校园 特色小吃承文脉——济源职业技术学校第七届校园文化美食节暨第二届商贸节开幕

　　本网讯(中国国际新闻杂志社副社长司马石飞推荐，本刊区域主任、特约记者崔峰供稿)5月18日，河南济源——初夏的校园里香气四溢，人声鼎沸。济源职业技术学校第七届校园文化美食节暨第二届商贸节在全校师生的热切期盼中拉开帷幕。冷拼雕刻、烘焙面点、烧烤、冷饮……各类特色小吃美食琳琅满目，为师生和家长们奉上了一场舌尖与文化的双重盛宴。

　　活动现场，在专业老师的悉心指导下，上百名学生亲手制作的特色美食吸引了众多师生与家长驻足品尝，色香味俱佳、充满人间烟火的劳动成果，获得了大家的一致好评与高度赞誉。从刀工精细的雕刻到火候恰到好处的烧烤，每一道菜品都凝聚着同学们平日勤学苦练的成果。

　　据中国烹饪大师、济源职业技术学校特聘讲师晋卿介绍，在连续多年成功举办校园文化美食节的基础上，今年的活动首次引入“非遗美食进校园”环节。晋卿表示：“我们希望通过这一形式，让更多人了解本土饮食民俗、节气食俗以及宴席礼仪，守住地域非遗饮食技艺与老味道，让传统美食文化代代延续。”

　　一技在手，一生无忧。 参与烹饪制作的学生们在活动中收获了满满的自信与成就感。一位在校学生激动地表示：“这个活动展示了我们的职业技能，体现了我们自身的价值。”家长代表也由衷称赞：“美食进校园活动很有意义，让孩子们提高了动手和动脑能力。”

　　与此同时，商贸节展区内同样精彩纷呈。电子设备数据修复、茶艺表演、才艺展示、摄影作品展、手工制作等系列成果展示依次亮相。学生们在活动中锤炼了动手实践能力，学习了传统制作工序与手工技艺，在实操中锻炼耐心、专注力与执行能力，真正告别了“纸上学习”。

　　济源职业技术学校主要负责人表示，学校将持续开展校园文化美食节活动，让更多学生在职业技能的舞台上出色发挥，在实践中不断锻炼综合能力。

　　本届为期一周的美食节暨商贸节，不仅是一场味蕾的狂欢，更是一堂生动的职业教育与文化传承课。在升腾的烟火气中，济源职业技术学校的学子们正用双手创造属于自己的精彩人生，也守护着那一份代代相传的家乡味道与文化根脉。